Đui Trâu Nhập Khẩu M57

• Mục Lục:

  Đặc Điểm Thịt Đui Trâu Nhập Khẩu M57

– Đuôi trâu có đặc điểm khá đặc biệt.
– Nằm ở phía sau phần mông của con trâu,
– Xương chính nhỏ nằm ở trong cùng, đến xương sụn bao quanh và được bao bọc bởi lớp thịt mỏng cung với da.
– Nhờ đặc điểm trên mà đuôi trâu là một trong những phần thịt được chế biến nhiều nhất.

• Giá Đuôi Trâu Nhập Khẩu M57 Trên Thị Trường.

– Đuôi trâu lại có giá cao hơn so với một số bộ phận  khác.
– Nguyên nhân hiển nhiên 1 con trâu chỉ có 1 đuôi mà giá trị mang lại rất hấp dẫn.
– Giá đuôi trâu giao động từ 150k đến 210k trên thị trường.
– Tùy thuộc vào thời điểm nhập khẩu và giá sỉ lẻ khác nhau.

• Đuôi Trâu Làm Món Gì Ngon Nhất.

– Đuôi Trâu Hầm Bia Ngũ Quả

– Chuẩn bị nguyên liệu:

+ Đuôi trâu khoảng 400gr.
+ Hoa hồi khoảng 2 bông.
+ Vỏ quế 2 lát là được.
+ Sả khoảng chừng 4 cây.
+ Gửng đập dập ra khoảng 60gr.
+ Tỏi 4 tép.
+ Hành tím 6 củ.
+ 1 muỗng canh ớt bột.
+  2 muỗng canh rựu nấu ăn.
+ Dầu điều 4 muỗng canh.
+ Đường thốt nốt 40gr.
+ 2 củ hành tây.
+ Vài cộng hành + ngò rí.
+ 1 lon bia sai gòn xanh. bia j cũng ok kk.

– Cách làm:

+ Đuôi trâu thui cho săn lại và cắt khúc ra.
+ Cho khoảng 2 lít nước vào nồi và cho gừng đập dập khoảng 2 -3 lát vào.
+ Cho thêm 1 muỗng cafe muối vào.
+ 3 -4 củ hành tím đập dập ra bỏ vào nồi luôn.
+ Sả cây cắt khúc đập dập tầm 2 cây cho vào nồi.
+ Thêm 1 muỗng canh rựu vào nồi nước.
+ Nước vừa ấm cho hết đuôi vào.
+ Nấu khoảng 5 phút từ lúcnước sôi.



+ Vớt ra cho qua thau nước lạnh, rửa lại 1 lần nữa.
+ Rửa kỹ xong để ráo nước và đêm đi ướp.
+ Cho 1 muỗng cafe hạt nem.
+ 1/3 muỗng cafe muối.
+ 1/2 muỗng cafe bột ngọt.
+ 1 muỗng canh nước mắm.
+ 1/2 muỗng tiêu xay.
+ 1 muỗng canh đầy đường thốt nốt.
+ 1 muỗng cafe gừng băm.
+ 1/2 muỗng canh hành tím.
+ 1 muỗng canh tỏi băm. 
+ 1/2 muỗng canh ớ bột.
+ Dùng tay trộn đều gia vị cho thấm vào đuôi trâu.
+ Để thấm 30 phút.



+ Sau 30 phút đem đuôi ra xào.
+ Chuẩn bị 1 chảo bật lửa lên cho gia vị như sau vào.
+ Cho 4 muỗng canh dầu điều vào.
+ Hành tím, tỏi, gừng băm ,mỗi loại 1 muỗng canh.
+ Sả khoảng 1 cây cắt khúc đập dập.
+ Hoa hồi, vỏ quế cho hết vào sau đó dùng đũa trộn đều gia vị trong chảo.

+ Cho thêm đường thốt nốt 1/2 muỗng canh vào và xào tiếp cho thơm lên.



+ Cho đuôi trâu vào xào lên.
+ Canh lửa lớn xào nhanh liên tục để gia vị thấm vào.
+ Đến khi thấy đuôi săn lại thì cho nươc vào tầm hơn nửa lít là được. Không ngập hết đuôi.
+ Cho rựu đã chuẩn bị vào.
* từ khóa ( đuôi trâu nhập khẩu m57 ) *
+ Trộn đều và hầm trong vong 2h nếu dùng bếp ngoài.

+ Nếu dùng nồi áp suất hàm thì sẽ nhanh hơn. tầm 20 phút.
+ Cho hết 1 lon bia vào trước khi hầm nha quý zị.
+ Cho hết gừng, sả,  đập dập cho vào.
+ Ớt để nguyên trái, hành tây chẻ đôi củ cho vào luôn.





+ Trong quá trình chờ đợi làm chen nước chấm ớt sả chanh.
+ Khi qua 20 phút đỗ tất cả qua nồi khác và tiếp tục nấu sôi (giai đoạn này nhanh sẽ nhanh nha các bạn).
+ Khi cho qua nồi khác vớt hết hành tây, sả cây ra nha.

+ Ném lại gia vị đã vừa ăn chưa để đều chỉnh thêm theo ý mình.
+ Còn lại củ hành tây khi nãy cắt múi câu cho hết vào.
+ Canh thêm 5 phút là vớt ra dùng rồi nha các bạn.
* từ khóa ( đuôi trâu nhập khẩu m57 ) *

– Thưởng thức: 

+ Trên đây là quá trình hướng dẫn món đuôi trâu nhập khẩu m57 hầm bia ngũ quả.
+ Cho ít cộng hành lá vào cho thơm.
+ thêm ở sắt sọc vào cho đẹp và cay.



+ Ăn kèm bánh mì và 1 số rau sẽ ngon hơn.



+ Chúc các bạn thành công.